Las Vegas feiert neue Gastronomie-Highlights und Abschiede in der Nachtlebensszene
Theo Bauer
Las Vegas feiert neue Gastronomie-Highlights und Abschiede in der Nachtlebensszene
Las Vegas erlebt eine Welle neuer Gastronomie- und Nachtleben-Eröffnungen – neben einigen bemerkenswerten Schließungen. Caesars Entertainment hat große Neuerungen angekündigt, darunter einen neuen Dayclub und ein mediterranes Restaurant. Gleichzeitig erweitert die bekannte Köchin Giada De Laurentiis ihre Projekte über Caesars hinaus und deutet damit eine mögliche Neuausrichtung ihrer Partnerschaften an.
Gleichzeitig schließen einige etablierte Locations ihre Türen, während frische Konzepte bis zum Sommerende ihre Premiere feiern sollen.
Caesars Entertainment bringt im Mai zwei große Projekte auf den Weg. Der Omnia Dayclub & Skybar, ein 46.000 Quadratmeter großes Unterhaltungsareal der Tao Group Hospitality, öffnet am 15. Mai im Caesars Palace. Die Location wird mit Resident-DJs wie Tiësto, Chris Lake und Martin Garrix aufwarten. Zeitgleich startet Zaytinya, ein Restaurant des Starkochs José Andrés, in den Forum Shops am Caesars Palace – mit östlichen Mittelmeerspezialitäten, die zum Teilen gedacht sind.
Andernorts hat sich Giada De Laurentiis mit PENN Entertainment für zwei neue Projekte zusammengetan – ein Schritt, der auf eine Lockerung ihrer langjährigen Verbindung zu Caesars hindeutet. Dennoch bleibt ihr bestehendes Restaurant Giada im Cromwell geöffnet, selbst während das Haus zum Vanderpump Hotel umgewandelt wird.
Bei den Schließungen hat Guy Fieris El Burro Borracho im Rio bereits dichtgemacht. Tony Roma's am Fremont Downtown folgt am 9. Mai – dann bleiben in den USA nur noch zehn Standorte übrig.
Auch Neueröffnungen stehen bevor: Im BLVD wird bis zum Sommerende Tonshou einziehen, ein hochwertiges japanisches Restaurantkonzept. Dazu gehört die Bar Centifolia, eine aus Tokio stammende Cocktailbar, die für ihre spektakulären Drink-Präsentationen bekannt ist. Noch in diesem oder Anfang nächsten Jahres eröffnet Silverlake Ramen – 2025 unter den Top 100 der besten Ramen-Lokale der USA auf Yelp – seine zweite Filiale in Las Vegas, ebenfalls im BLVD.
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Die Veränderungen markieren eine dynamische Phase für die Gastronomie- und Unterhaltungsbranche in Las Vegas. Während hochkarätige neue Locations den Betrieb aufnehmen, schließen andere ihre Pforten. Giada De Laurentiis' neue Zusammenarbeit mit PENN Entertainment könnte eine breitere strategische Neuausrichtung andeuten, auch wenn ihr bestehendes Restaurant weitergeführt wird. Die kulinarische und nächtliche Szene der Stadt bleibt in Bewegung – mit frischen Ideen und prominenten Kooperationen.
